Турист Marina VR (MarinaVR)
Marina VR
была 15 августа 17:22
Фотоальбом

Оттакрингерские пивные недели.

Всем хорошо знаком Мюнхенский пивной фестиваль. Все знают, что немцы варят исключительно хорошее пиво. Но, оказывается, что и красавица Вена широко известна не только своими шедеврами архитектуры, музыкой, десертами и вкусными блюдами, но и напитками, в том числе любимым австрийцами пивом. Австрийцы начали варить пиво примерно в то же время, что чехи и немцы.

И только в единственной стране — Австрии, принят свод законов, где указаны нормы, регламентирующие работу пивоваров, начиная от натуральности продуктов и заканчивая сроком хранения пива. Благодаря оригинальной рецептуре пиво получается более крепким, чем чешское или немецкое.

В Австрии на 150 пивоварнях производят 360 различных сортов пива в объеме 10 миллионов гектолитров в год. А еще существуют и домашние пивоварни. Для любителей этого напитка на многих пивоварнях проходят экскурсии, где показывают все этапы его приготовления, проводят дегустации и семинары.

В 1837 году в деревне Ottakringer (теперь это шестнадцатый район Вены) технолог мукомольного производства Генрих Планк создает пивоварню, которая называлась тогда Planksche. В 1850 году хозяевами пивоварни стали братья Игнац и Якоб Куффнеры, которые за 10 лет увеличили выпуск пива с 18 000 гектолитров до 64 000 гектолитров, а в 1883 году выпуск достиг 170 000 гектолитров. Мориц Куффер, сын Игнаца Куффера, увеличил выпуск до 350 000 гектолитров в последнем предвоенном году. После освобождения Австрии в период Второй мировой войны пивоварня некоторое время находилась в руках Советской армии. На сегодняшний день Ottakringer по праву слывет самым крупным пивным производством в Австрии и варит огромное количество сортов, популярных в стране. Эта пивоварня смешивает светлые и темные сорта пива, вследствие чего достигается удивительная смесь благородного, золотисто-коричневого оттенка.

На Рождество продают на ярмарках даже Пивной календарь — в коробке с окошечками располагаются 24 бутылки с редчайшими сортами пива, изготавливаемого только на пивоварнях Австрии, которые в обычное время невозможно приобрести в магазине.

Не менее знамениты и пивные фестивали, проходящие в Австрии. Самый известный — это проходящий в деревне Альтаусзе фестиваль с 4 по 6 сентября. Привлекает внимание и Венский пивной фестиваль — «Wiener Bierfest».

Хорошо известны в Вене и «Оттакрингские пивные недели», как еще называют «Летний Фестиваль пива», проходимые на территории пивоварни Ottakringer с июня по сентябрь. Принимают участие в этом мероприятии 9 пивоварен, которые представляют как уже известные сорта, так и новые марки пива и стремятся поделиться «философией» своих пивоварен.

Пивная неделя начинается в четверг с представления одной из пивоварен-участниц. В пятницу и субботу проходят дегустация, семинары и интенсивные учебные мероприятия, обмен опытом, в воскресенье с концертами выступают музыкальные коллективы.

В понедельник показывают интересные фильмы, а в качестве оплаты необходимо 10 минут покрутить педали на велосипеде, заряжая электроустановки.

Во вторник можно посетить бесплатно с экскурсией пивоварню Ottakringer и также отведать блюда тех уголков Австрии, откуда родом пивоварня-хозяйка этой недели.

В среду происходит прощание пивоварни с посетителями. Огромное количество конкурсов, лотерей, игр и разнообразных развлечений также входит в программу фестиваля.

Стоимость 0,3 л пива с 17.00 до 18.00 составляет 1 евро.

Станция метро Оттакринг. До пивоварни идти пешком минут 10 .
Станция метро Оттакринг. До пивоварни идти пешком минут 10 .
По дороге попался цветочный ларек - красивые травы в букетах продаются в этом ларьке.
По дороге попался цветочный ларек - красивые травы в букетах продаются в этом ларьке.
Территория около пивоварни, где будет проходить фестиваль культуры потребления пива.
Территория около пивоварни, где будет проходить фестиваль культуры потребления пива.
Народу пока мало, основная масса подтянется часам к 20 вечера. В Вене в этом году очень жарко, поэтому народ приходит попозже.
Народу пока мало, основная масса подтянется часам к 20 вечера. В Вене в этом году очень жарко, поэтому народ приходит попозже.
Направлялись мы на экскурсию, которую проводят на пивоварне, времени было предостаточно, взяли себе пиво и картошку с сосиской, сели под навесом ждать. Вкусно!
Направлялись мы на экскурсию, которую проводят на пивоварне, времени было предостаточно, взяли себе пиво и картошку с сосиской, сели под навесом ждать. Вкусно!
Народ потихоньку прибывает.
Народ потихоньку прибывает.
Расписание, когда какие пивоварни проводят здесь дегустацию.
Расписание, когда какие пивоварни проводят здесь дегустацию.
Наконец подошло время экскурсии. Кроме двух ребят их Шотландии и нас с мужем и дочкой больше ни кого не было, поэтому экскурсию сделали бесплатно, что порадовало.
Наконец подошло время экскурсии. Кроме двух ребят их Шотландии и нас с мужем и дочкой больше ни кого не было, поэтому экскурсию сделали бесплатно, что порадовало.
Огромные чаны - в них пиво!!!!
Огромные чаны - в них пиво!!!!
Внутренний двор пивоварни.
Внутренний двор пивоварни.
Всякое подсобное хозяйство.
Всякое подсобное хозяйство.
Понравился мне грузовичок, перевозящий ящики с пивом - какой-то игрушечный, как из мультика!! Или настроение уже у нас было хорошее?!!
Понравился мне грузовичок, перевозящий ящики с пивом - какой-то игрушечный, как из мультика!! Или настроение уже у нас было хорошее?!!
Везде готовая продукция. Просто огромнейшее количество готового пива. А почему? Да потому, что в выходные пивоварня не производит пиво, это запас на выходные дни.
Везде готовая продукция. Просто огромнейшее количество готового пива. А почему? Да потому, что в выходные пивоварня не производит пиво, это запас на выходные дни.
Всякое разное пиво.
Всякое разное пиво.
Даже было замечено будвайзер.
Даже было замечено будвайзер.
А это уже в помещении, где проходит варка. Количество сортов солода, употребляемого для производства, меня поразило. Порядка тридцати сортов.
А это уже в помещении, где проходит варка. Количество сортов солода, употребляемого для производства, меня поразило. Порядка тридцати сортов.
Ещё залы.
Ещё залы.
На территории пивоварни есть замечательный музей пива.
На территории пивоварни есть замечательный музей пива.
Музей пива. В этих бочках раньше хранили пиво.
Музей пива. В этих бочках раньше хранили пиво.
А так их мыли. Человек залезал в бочку и мыл её изнутри. Приглашали попробовать "посидеть" в бочке, мы отказались, уж очень они пахли пивом!!
А так их мыли. Человек залезал в бочку и мыл её изнутри. Приглашали попробовать "посидеть" в бочке, мы отказались, уж очень они пахли пивом!!
Конвейер по упаковке готовой продукции.
Конвейер по упаковке готовой продукции.
Всё понятно без объяснений.
Всё понятно без объяснений.
Экскурсия по времени заняла примерно час, очень понравилась. Выли на улицу, сели под навес. Всё ещё очень жарко, людей пока мало.
Экскурсия по времени заняла примерно час, очень понравилась. Выли на улицу, сели под навес. Всё ещё очень жарко, людей пока мало.
Музыкантов тоже не видно.
Музыкантов тоже не видно.
Но народу не скучно, мило беседуют, попивая пиво.
Но народу не скучно, мило беседуют, попивая пиво.
Мы тоже взяли по стаканчику.
Мы тоже взяли по стаканчику.
Пока суть да дело народу поприбавилось.
Пока суть да дело народу поприбавилось.
Это просто подставка для стаканов.
Это просто подставка для стаканов.
Пенсионеры.
Пенсионеры.
Ещё по стаканчику пива.
Ещё по стаканчику пива.
Есть не хочется, но закусить обязательно!!!
Есть не хочется, но закусить обязательно!!!
Публика прибывает.
Публика прибывает.
Подружки спешат.
Подружки спешат.
И просто парочки торопятся.
И просто парочки торопятся.
Ребята крутые приехали.
Ребята крутые приехали.
Хороши мужики!
Хороши мужики!
И "тачки" у них тоже хороши!!
И "тачки" у них тоже хороши!!
Вон их сколько - байков. Все как на подбор - круть!!
Вон их сколько - байков. Все как на подбор - круть!!
Ребята не напиваются. Приехали отметиться.
Ребята не напиваются. Приехали отметиться.
Кто за рулем - пьет просто водичку, некоторые позволяют стаканчик пива.
Кто за рулем - пьет просто водичку, некоторые позволяют стаканчик пива.
Увидали, что я их фотографирую. Заулыбались, приглашают в компанию.
Увидали, что я их фотографирую. Заулыбались, приглашают в компанию.
Музыканты  веселят публику.
Музыканты веселят публику.
Тяжелый рок.
Тяжелый рок.
Вот эта рыжая, в дырявых колготках,  здорово пела!
Вот эта рыжая, в дырявых колготках, здорово пела!
А народу всё больше и больше. Почти все столы заняты.
А народу всё больше и больше. Почти все столы заняты.
Вечереет. 21 час. Самый разгар веселья.
Вечереет. 21 час. Самый разгар веселья.
Хороший фестиваль! Теперь мы поняли, как культурно пить пиво!!
Хороший фестиваль! Теперь мы поняли, как культурно пить пиво!!
Комментарии к альбому